Quais são as 4 melhores práticas do serviço de copa?
Diferentes dos serviços de cozinha, os de copa devem focar apenas na preparação de lanches leves, nunca de refeições completas. Também é sua responsabilidade organizar, conservar e higienizar o espaço de trabalho. Como em muitas áreas, quando um serviço de copa funciona perfeitamente, é possível que sua importância passe despercebida. No entanto, basta algo dar […]
